Ohh!tOku [オートク] 2018年10月
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森商店南区松原町3-1-116 tel.082-264-7974営|11:00~23:00(L.O.22:30)ランチ11:00~15:00 休|なし西区扇2-1-45 LECT2Ftel.082-554-5556営|11:00~22:00(L.O.21:30)   休|なし納得のいく食材で提供する至極の親子丼本場仙台仕込み、旨味を閉じ込めた牛たん丼赤身肉が目を惹く贅沢な広島丼中区本通9-31tel.082-243-9491営|18:00~23:00(L.O.22:00)ランチ(水・金・土のみ)11:30~14:00休|日京都の割烹をコンセプトに白木カウンターから提供される「和の牛カツ」。脂身が少なく柔らかい「ハネシタ」を、薄衣でミディアムレアに揚げた肉は本来の味や食感を楽しめる。広島限定「勝牛ホームラン丼」は、カープの赤をイメージした器にローストビーフと名物牛カツをのせた贅沢な逸品。願掛けグルメとしてぜひ食べてもらいたい。勝牛ホームラン丼 1,814円美しく積み上げられた牛たんローストビーフ。温度管理に気を付け丁寧にローストしたタンは特有の歯応えを楽しめて、噛むごとに旨味が溢れる。醤油ベースの甘めのタレで付け合わせの野菜を一緒に頬張れば、サラダ感覚でヘルシーかつ飽きずに食べられる。牛たんローストビーフ丼 1,501円蓋を開けると存在感のあるオレンジの黄身にとろふわの卵。卵は契約農家からの直送でとろみがあり濃厚。鶏肉や卵へのこだわりはもちろん、お米も自らが作ったものを提供している。軍鶏だしをベースに作る割下は余計な脂分が少なく上品な味わいに。炭火焼きした鶏の鼻に抜ける香りが食欲をそそる。炭火焼親子丼 950円串焼長右兵衛京都勝牛仙台牛たん広島駅LECT店前店美しく積み上げられた牛たんローストビーフ。温度管理に気を付け丁寧にローストしたタンは特有の歯応えを楽しめて、噛むごとに旨味が溢れる。醤油ベースの甘めのタレで付け合わせの野菜を一緒に頬張れば、サラダ感覚でヘルシーかつ飽きずに食べられる。牛カツ焼き鳥牛タン5

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