Ohh!tOku [オートク] 2019年8月
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ズラリと並ぶパンの中でも存在感抜群のベーグル。毎日色々な種類のパンを作るパン屋さんがみつけた、こだわりのカタチ。パン屋さんのBAGELLA NEIGE東区牛田本町6-2-27☎082-225-7786営|10:00~17:00※売り切れ次第終了休|水・木Boulangeriラネージュlichette安佐北区白木町三田3632-3☎082-829-0039営|7:00~19:00※売り切れ次第終了休|水boulangerieリシェットPainStation南区宇品西2-1-13-1ガーデンコートS&Y 1F☎082-254-1970営|8:00~19:00休|火・第1、3月曜パン スタシオンSAN-HITORI中区八丁堀13-16☎082-512-0085営|7:00~19:00休|日サンヒトリ焼きたてパン&カフェANTBAKERY佐伯区五日市町石内6500-1 石内ペノン内☎082-208-5599営|9:00~18:00休|水by mugimugi米から作った天然酵母を長時間低温発酵させ、もっちりなのにふかふかな食感に。旬の素材の生かし方・相性を考えたパティシエの技が光るベーグル。パリッともちもちのベーグル。ベーグルとスモークサーモンの塩味とのバランス、サンドした野菜の食感に加えチーズのコクが効いた爽やかなベーグル。かぼちゃのチーズケーキ 291yenスモークサーモンとクリームチーズ 320yen生地の風味を生かすため三温糖を使用し、香る抹茶に中にはホワイトチョコが練り込まれた和のテイストが感じられるベーグル。アールグレイの茶葉と糠漬けのドライアップルダイスを練りこんだベーグルは、ひとくちごとに口いっぱいに香りが広がる。もっちり食感とともに風味ごと噛みしめて。抹茶ベーグル 205yenアップルティーベーグル 184yen地元の学生と研究して作った野生酵母と三良坂小麦のパンは豊かな風味を持つ。3種のチーズにその時採れた葉野菜を合わせたベーグル。スモークチーズと小松菜のベーグル 324yen7

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