OTOKU2021年01月号
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vol.004なめらかな口どけ、上品な甘さのパンナコッタ300円読者が今気になるお店を、ラーメンをこよなく愛するラーメンオタク編集部がご紹介。さぁ、お腹がへったらラーメンだ!RAMEN data清湯黄金コンソメスープあっさり細麺※編集部取材によるスープを使った“松ラーメン”を考案。お店の看板商品にした。二日間、手間暇かけて仕込むコンソメスープは肉や野菜など素材の旨さが全面に引き出された味が特長。由緒あるフレンチの味と日本の国民食が織りなす、新たなスタイルの一杯でもてなしてくれる。※火曜は昼のみ営業日 11:00〜14:30/17:30〜20:008フレンチ×国民食の融合ニュースタンダードな“松ラーメン”世界遺産宮島の玄関口、宮島口から西へ車で4分走ったところに“麺屋松”はある。店主の谷松さんは、ホテルの総料理長の経歴などを持つ洋食一筋の職人だ。その経験を活かし54歳で独立、「新しいスタイルのラーメンを」と丁寧に挽いたコンソメ麺屋 松 めんやまつ廿日市市宮島口西1丁目2-5☎なし|営|月〜土 11:00〜14:30/17:30〜21:00 |休|水 |P|7台今月の一杯気になるあの店あの一杯750円

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